Pieprz Syczuański BIO - Cały - 25g

Opis

Pieprz syczuański BIO – cytrusowy, mrowiący i lekko pikantny Organiczny pieprz syczuański w całości, z certyfikowanych upraw ekologicznych. Pachnie cytrusami, trochę jak skórka cytryny i grejpfruta, a na języku robi coś, czego nie zrobi żadna inna przyprawa: daje delikatne mrowienie i lekkie odrętwienie, po którym każdy kolejny kęs smakuje intensywniej. Jeden składnik i nic więcej. Tak smakuje prawdziwy pieprz syczuański 🙂 Nie pieprz, tylko cytrus Mimo nazwy pieprz syczuański nie jest spokrewniony z pieprzem czarnym. To wysuszone łupinki owoców krzewu z rodzaju Zanthoxylum, który należy do rodziny rutowatych, tej samej co cytryny i pomarańcze. Stąd jego cytrusowy aromat. Ostrość też jest inna: zamiast palić, pieprz syczuański mrowi. Odpowiada za to sanshool, związek, który pobudza zakończ